Sortie annuelle du comité
16 Juillet 2015
Le samedi 27 juin, 43 personnes ont participé à la sortie annuelle de l'association à Salies de Béarn. Aux participants du Pays Basque venus en bus, se joignaient des amis de Pau et du Béarn venus en voiture. L'accueil à l'Hotel du Parc fut chaleureux : café ou thé nous attendaient et nous fîmes connaissance avec notre guide: une jeune femme charmante, dynamique et savante sur l'histoire salisienne, pas dénuée d'humour , qui sut nous intéresser tout au long de la journée.
La visite du matin dans le Salies thermal associa l'histoire du thermalisme aux lieux historiques : l'établissement thermal à l'architecture mauresque, le Chalet, le Hameau Bellevue avec ses pavillons différents et les arbres du parc aux troncs énormes. Retour à l'Hotel du Parc pour un repas convial et succulent. Pas de sieste mais une visite des salines qui fournissent le sel des jambons de Bayonne, une projection sur l'histoire et le fonctionnement des salines fut suivie d'une dégustation de jambon et d'un vin local.
Puis visite de la ferme La Motte. Nous découvrons, guidés par les maîtres du lieu, le travail des exploitants de la famille: depuis l'élevage des canards en plein air jusqu'à la mise en conserve du produit. Une dégustation de différentes spécialités nous permit de contrôler le professionnalisme des deux générations d'exploitants. Quelques achats nous permettront d'en garder le souvenir.
C'est alors que notre guide nous quitta non sans émotion réciproque. Ce fut une journée sans fausse note et très agréable.
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Comité de Bayonne
Comité Valentin Haüy des Pyrénées Atlantiques
Résidence la Palisse, bâtiment G,
25, chemin de Lestanquet
64100 BAYONNE
05 59 31 15 41
06 14 85 22 94
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